La Facultad de Ciencias y Tecnología de la Universidad Nacional de Itapúa (FaCyT-UNI) llevó a cabo el Aula Abierta denominada “Innovación y emprendimiento en productos alimenticios”, en el marco de la asignatura Innovación de Productos Alimenticios de la carrera de Ingeniería en Alimentos.

La actividad contó con la participación de estudiantes, docentes y representantes de la INCUNI, quienes compartieron experiencias y herramientas relacionadas con el emprendedurismo, el marketing y la innovación aplicada al sector alimentario.

Durante la jornada se desarrollaron exposiciones sobre el acompañamiento a emprendedores y un taller práctico de Lienzo Canvas, donde los estudiantes aplicaron esta metodología a sus propios proyectos de innovación.

El encuentro permitió fortalecer el vínculo entre la academia y el ecosistema emprendedor regional, promoviendo espacios de aprendizaje práctico y formación integral para los futuros ingenieros en alimentos.

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